目录
基础研究
三种香辛料提取物抗氧化活性及清除自由基能力的研究 敬小波;1-4
两种常用抗氧化剂对葡萄汁饮料中葡萄皮红色素稳定性的影响 李静;5-9
超声高温一步法提取琼脂及对品质的影响 徐卓越;10-13科技信息与行业动态
海关总署发布公告:10月1日起,取消首次进口预包装食品标签备案要求 4
美国新工艺有望让饮料瓶“升级”回收 19
“知水 爱水 节水”——中国包装饮用水行业“水教育”项目走进通州明星学校 26
“中国饮料工业协会——露露杯”大学生饮料创新大赛在东北农业大学启动 37
2019“中国饮料工业协会——康师傅&战马杯”天津市大学生饮料创新大赛启动 59
浙农林大研究发现栀子富含藏红花素 69
2019产业结构调整指导目录征求意见 多个饮料产品类别列入鼓励类 71
柳叶刀:不健康膳食是导致全球死亡人数最多的风险因素 76
饮用天然矿泉水如何“呵护自然、品位天然” 77-78
释放植物力量——2019中国植物饮料产业发展研讨会在椰城召开 78-79
市场监管总局关于印发贯彻实施《深化标准化工作改革方案》重点任务分工(2019—2020年)的通知(国市监标技[2019]88号) 79-80生产工艺
植物和茶固体饮料结块率研究 刘建文;徐义波;丁晓东;傅清梅;周恒勇;14-19
桑葚枸杞决明子保健饮料的工艺研究 林小晖;郑贤惠;陈加凤;陈惠娜;20-26
用感官评价法确定乳饮料体系最佳甜酸比及影响因素 李辉;李树森;李洪亮;27-30
玫瑰花渣乳酸菌发酵低糖饮料的研制 王泽平;樊继强;王彦人;李西西;高品;吕晓玲;31-37
多菌群发酵红茶菌饮料的研制 王鸿志;顾霞萍;38-40
浓缩红枣汁中酶活残留对果汁乳饮料稳定体系影响的研究 许明向;冯玉红;许丹虹;姜胡兵;邓桂龙;曲冬梅;田成新;余立意;吴伟都;41-46
黄秋葵运动饮料的研制 张子旭;冯桂凤;李昀;47-51
一种复合果醋饮料的研究 李熊利;52-55
烤香型山楂汁饮料的研究 赵立伟;宋大有;朱传合;56-59节能减排
果汁废水紧凑、稳定和节能型处理系统设计 杨海亮;徐敏;马三剑;60-63
絮凝沉淀法测氨氮处理饮料厂废水的优化 黄叶飞;邵增琅;裴少芬;王晓霞;黄鸣;唐杏燕;64-66教学实践
“新工科”背景下食品科学与工程专业发展前景分析——以河北农业大学渤海校区为例 商鹤琴;王文韬;张祖旺;刘兆墉;董雨薇;胡珊珊;67-69机械装备
蒸发器设计应注意的几点误区 刘殿宇;70-71综述
乳与乳制品中黄曲霉毒素检测方法和限量标准研究 赵贞;万鹏;李翠枝;吕志勇;温国艳;72-76
饮料工业 2