目录
标准法规与政策
关于批准发布团体标准《非浓缩还原果汁橙汁》（T/CBIA 006-2019）的公告1
司法部、市场监管总局负责人就《中华人民共和国食品安全法实施条例》答记者问1-3
市场监管总局关于发布《保健食品命名指南（2019年版）》的公告（2019年第53号）3-4基础研究
蓝莓果汁的制备及花青素保护研究薛露;黄辉;彭珍;关倩倩;熊涛;5-9
基于数学模型的哈密瓜浓缩汁流变学特性研究谢三都;陈惠卿;黄振超;10-14
果蔬汁的超声波杀菌与品质变化研究崔帅;颜冰;楼盈凯;叶田;15-20
低GI富纤果汁饮料的开发及其对脂肪酸体外释放特性的影响王成祥;马淑红;朱巧莎;侯占群;张美娜;赵鑫燕;韩晓峰;马芙俊;刘义凤;夏凯;柳嘉;段盛林;21-27
2种天然红色色素的稳定性及其在果汁饮料中的应用效果探析廖远东;刘顺字;陈文田;28-31科技信息与行业动态
富含类黄酮食物可预防癌症和心脏病27
研究发现不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病45
中国饮料行业：与环境和谐发展，我们有担当——推广环保包装，助力“绿色中国”；持续更营养更多元，助力“健康中国”75-76
CBST2019第九届中国国际饮料工业科技展圆满落幕 服务中国饮料行业高质量发展77生产工艺
复合益生菌发酵果蔬饮料的研制李达;苗欣宇;牛红红;孙瑞悦;王景会;32-37
核桃咖啡饮料的加工工艺研究李娜;何爱民;吉洋洋;高山;38-40
猪血血红素的提取及其沙棘铁功能强化饮料的研制郝刚;杨润;辛乐仪;陈润;41-45
芦荟苦瓜复合饮料的研制周民生;王晨雨;46-50
麦香型海棠果汁饮料的工艺研究余倩倩;赖悦文;李鹏飞;程代;51-55检测分析
关于瓶级PET树脂及其制品中乙醛测定的探讨胡华峰;张志刚;徐蕊;56-59机械装备
三效板式升降膜蒸发器在胶原蛋白生产上的设计及应用刘殿宇;60-63
采用列管式预热器如何进行分程刘殿宇;64-66
一种新型纸板卸垛机的创新设计张辉;67-70综述
真空冷冻干燥技术在食品和中草药行业的应用李宝磊;张丽;陈苏;李理;周晴晴;朱耘;陈丽娥;孙胜;朱珺;余腾斐;李言郡;71-74
饮料工业2
鼠年大吉 《饮料工业》编委2020新春寄语3-5
2019年《饮料工业》总目录78-80